大手市場調査会社であるIMARCグループは、このほど「日本の食品甘味料市場:業界動向、シェア、規模、成長、機会、予測2024-2032」と題するレポートを発表しました。この調査では、日本の食品甘味料市場シェア、規模、動向、成長予測など、業界の詳細な分析を提供しています。このレポートには、競合他社と地域の分析も含まれており、市場の最新の進歩を強調しています。
日本の食品甘味料市場はどのくらいですか?
日本の食品甘味料市場は 、2024年から2032年の間に3.38%の成長率(CAGR)を示すと予測されています。日本では肥満や糖尿病の有病率が増加し、低カロリー・無糖製品の需要が高まっていることが、主に市場の成長を後押ししています。
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日本の食品甘味料市場
日本の食品甘味料市場は、肥満、糖尿病、および砂糖消費に関連するその他の健康問題に対する懸念の高まりにより、より健康的で低カロリーの食品オプションに対する消費者の需要の高まりに牽引されて、大幅な成長を遂げています。さらに、より健康的なライフスタイルへの移行により、従来の砂糖の代替品として天然甘味料や人工甘味料の需要が高まり、市場の成長を後押ししています。さらに、国内で増加している高度な食品および飲料業界の主要プレーヤーは、清涼飲料水や菓子からベーカリー製品や乳製品まで、さまざまな製品に甘味料を組み込んで、味と健康に対する消費者の好みを満たすための新しい方法を革新しています。
日本の食品甘味料市場における新たなトレンドには、砂糖のカロリーや健康への悪影響なしに消費者が望む甘さを提供するステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料の人気の高まりが含まれます。これに加えて、プレバイオティクス効果や血糖値への影響の最小化など、甘さ以外の健康上の利点を提供する機能性甘味料への傾斜が高まっていることも、成長誘導要因として作用しています。さらに、さまざまな用途で甘味料の味覚プロファイルと安定性を向上させることを目的とした、食品技術の進歩による革新的な甘味料ソリューションの開発も、市場の成長を刺激しています。これに加えて、天然成分と表示の透明性を強調するクリーンラベル製品の需要の高まりは、甘味料の選択に影響を与えており、今後数年間で日本の食品甘味料市場を強化すると予想されます。
日本の食品甘味料市場セグメンテーション:
製品タイプ別の内訳:
- 蔗糖
- 澱粉甘味料と糖アルコール
- 葡萄糖
- 高果糖コーンシロップ
- マルトデキストリン
- ソルビトール
- キシリトール
- 余人
- 高甘味度甘味料(HIS)
- スクラロース
- アスパルテーム
- サッカリン
- シクラメート
- アセスルファムカリウム(Ace-K)
- ネオテーム
- ステビア
- 余人
アプリケーション別の内訳:
- ベーカリー・製菓
- 乳製品とデザート
- 飲料
- 肉および肉製品
- スープ、ソース、ドレッシング
- 余人
地域別の内訳:
- 関東地方
- 関西・近畿地方
- 中部・中部地方
- 九州・沖縄地方
- 東北地方
- 中国地方
- 北海道地方
- 四国地方
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レポートの主なハイライト:
- 市場実績(2018-2023)
- 市場の見通し(2024-2032年)
- 市場動向
- 市場の促進要因と成功要因
- COVID-19の影響
- バリューチェーン分析
- 競合の包括的なマッピング
現在レポートの範囲内でカバーされていない特定の情報が必要な場合は、カスタマイズの一部として同じものを提供します。
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