IMARCグループのレポート「セクター別(商業、非商業)、システム(従来のフードサービスシステム、集中型フードサービスシステム、調理済みフードサービスシステム、組み立て済みフードサービスシステム)、レストランタイプ(ファーストフードレストラン、フルサービスレストラン、リミテッドサービスレストラン、スペシャリティフードサービスレストラン)、および地域別フードサービス市場レポート2024-2032“.世界のフードサービス市場規模は、2023年に2兆9,895億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、2024年から2032年までの年平均成長率(CAGR)3.3%で、2032年までに4兆461億米ドルに達すると予測しています。
詳細な分析については、レポートのサンプル コピーを参照してください: https://www.imarcgroup.com/report/ja/food-service-market/requestsample
外食産業の成長に影響を与える要因:
- 進化する消費者の嗜好:
フードサービス市場の主な推進力の1つは、消費者の嗜好と好みの絶え間ない変化です。現代の消費者は、利便性、健康、ユニークな料理体験をますます優先するようになっています。この変化により、エスニック料理、プラントベース料理、健康志向の食事など、多様な食品の選択肢に対する需要が高まっています。ビーガニズム、ベジタリアン、グルテンフリー、ケトダイエットなどの食事の好みの高まりにより、フードサービスプロバイダーはメニューを拡大し、これらのニッチに対応するための特別なオプションを提供するようになりました。さらに、持続可能性への顕著な傾向があり、消費者は地元産のオーガニックで環境に優しい食材を強調する施設を好みます。食品の調達と調理プロセスに関する透明性に対する要求も高まっており、フードサービス事業者は、食材の起源と栄養成分についてより多くの情報を提供するよう求められています。
- 技術の進歩:
テクノロジーは、フードサービス市場を変革する上で極めて重要な役割を果たします。オンライン注文とオンライン配送のためのデジタルプラットフォームの採用は、業界に革命をもたらし、顧客はさまざまな食品オプションに便利にアクセスできるようになりました。モバイルアプリ、Webサイト、およびサードパーティの配送サービスは、レストランがより多くのオーディエンスにリーチし、業務を合理化するために不可欠なツールになっています。オンライン注文に加えて、POS(POS)システムや厨房管理ソフトウェアの進歩により、注文処理と在庫管理の効率と精度が向上しています。さらに、テクノロジーにより、顧客データ分析を通じてパーソナライズされたマーケティングが可能になり、企業は個々の好みに合わせてプロモーションや提供を調整できます。非接触型決済、セルフサービスキオスク、カスタマーサービス用のAI駆動型チャットボットなどのイノベーションも勢いを増し、全体的な食事体験を向上させ、現代の消費者のデジタルライフスタイルに適応しています。
- 経済状況:
経済情勢は、外食産業市場に大きな影響を与えます。経済成長期には可処分所得が増加する傾向があり、外食やフードデリバリーサービスへの支出が増加します。逆に、景気後退時には、消費者は外食を含む裁量的支出を減らす可能性があり、それが外食産業の収益の減少につながる可能性があります。インフレや商品価格の変動は、原材料や事業のコストに影響を与え、企業は価格戦略の調整を余儀なくされる可能性があります。さらに、賃金水準や労働力の利用可能性など、労働市場の状況も人員配置やサービスの質に影響を与える可能性があります。最低賃金法や健康と安全基準などの政府の政策や規制も、フードサービス施設の運営環境を形成する役割を果たしています。したがって、経済情勢は消費者行動に影響を与えるだけでなく、外食産業市場における企業の運営戦略と収益性も決定します。
アナリストに質問する: https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=15924&flag=C
フードサービス市場レポートのセグメンテーション:
セクター別:
- コマーシャル
- 非営利団体
コマーシャルは最大のセグメントであり、レストラン、カフェ、ファーストフード店など、一般の人々向けの幅広い施設があります。
システム別:
- 伝統的なフードサービスシステム
- 集中型フードサービスシステム
- 惣菜サービスシステム
- 組立給餌システム(Assembly Serve Foodservice System)
従来のフードサービスシステムは、現場で作りたての食事を提供し、幅広い顧客層を引き付ける品質と多様性を提供するため、市場を支配しています。
レストランの種類別:
- ファーストフード店
- フルサービスレストラン
- 限定サービスレストラン
- スペシャルフードサービスレストラン
フルサービスのレストランは、テーブルサービスで包括的な食事体験を提供し、完全な食事体験を求める顧客を引き付けているため、市場シェアの大部分を占めています。
地域別インサイト:
- 北米: (米国、カナダ)
- アジア太平洋:(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
- ヨーロッパ:(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
- ラテンアメリカ:(ブラジル、メキシコ、その他)
- 中東・アフリカ
アジア太平洋地域は、人口が多く増加しているだけでなく、可処分所得が膨らみ、外食の強い伝統があるため、市場をリードしています。
世界のフードサービス市場の動向:
フードサービス市場の成長は、旅行者が本格的な郷土料理を求めるため、フードツーリズムの人気の高まりと料理体験のグローバル化によっても推進されています。さらに、ソーシャルメディアやフードインフルエンサーの台頭により、消費者の意識と好奇心が高まり、多様な食事の選択肢に対する需要がさらに高まっています。これと並行して、間接費を削減し、配送効率を向上させるゴーストキッチンの急増は、別の重要な成長誘発要因として作用しています。さらに、急速な都市化と共働き世帯の台頭により、利便性のためにフードサービスへの依存度が高まり、観光客の増加により多様な食事の選択肢に対する需要が高まり、市場が前進しています。
注: 現在レポートの範囲内にない特定の情報が必要な場合は、カスタマイズの一部として提供されます。
我々について：
IMARCグループは、経営戦略と市場調査を世界中で提供する大手市場調査会社です。私たちは、あらゆるセクターや地域のクライアントと提携して、最も価値の高い機会を特定し、最も重要な課題に対処し、ビジネスを変革します。
IMARCの情報製品には、製薬、産業、ハイテク組織のビジネスリーダー向けの主要な市場、科学、経済、技術開発が含まれています。バイオテクノロジー、先端材料、医薬品、食品・飲料、旅行・観光、ナノテクノロジー、新しい加工方法などの市場予測と業界分析は、同社の専門知識のトップにあります。
当社の提供物には、調査レポート、生産コストレポート、実現可能性調査、およびコンサルティングサービスの形での包括的な市場情報が含まれます。さまざまな業界の経験豊富な研究者やアナリストを含む当社のチームは、中小企業からフォーチュン1000企業まで、お客様に高品質のデータと洞察を提供することに専念しています。
お 問い合わせ：
IMARC Group
通り: 563-13 上延
地域: 磐田市
国: 東京 : 4380111
Eメール: sales@imarcgroup.com