世界のマヨネーズ産業:2024年から2032年の主な統計と洞察
マヨネーズ産業
概要：
- 世界のマヨネーズ市場規模は2023年に128億米ドルに達しました。
- 市場は2032年までに184億米ドルに達すると予想され、2024年から2032年の間に4%の成長率(CAGR)を示します。
- 北米が市場をリードし、最大のマヨネーズ市場シェアを占めています。
- 無香料のマヨネーズは、そのシンプルさ、機能性、美的魅力により、製品タイプセグメントの市場シェアの大部分を占めています。
- 機関投資家は、マヨネーズ業界で最大のシェアを保持しています。
- スーパーマーケットとハイパーマーケットは、依然として市場の主要なセグメントです。
- 健康とウェルネスへのシフトの高まりは、マヨネーズ市場の主な推進力です。
- 現代の消費者の忙しいライフスタイルは、マヨネーズ市場を再形成しています。
業界のトレンドと推進力:
- 健康意識の高まりと低脂肪代替品の需要:
健康とウェルネスへのシフトの高まりは、消費者が従来の高脂肪オプションに代わるより健康的な選択肢を求めているため、市場の見通しは良好です。肥満、心臓の健康、バランスの取れた栄養の重要性などの問題に対する意識の高まりが、低脂肪、低カロリー、植物ベースのマヨネーズ品種の需要を後押ししています。現在、多くの消費者は、オリーブやアボカドなど、より健康的なオイルで作られた製品を探しており、飽和脂肪酸が高い製品を避けています。これにより、ビーガン、オーガニック、またはオメガ3などの機能性成分で強化されたマヨネーズの選択肢が急増し、健康志向の幅広い購入者にアピールしています。これらのより健康的な代替品の利用可能性は、消費者の進化する食事の好みに対応するだけでなく、長期的な健康上の結果に気を配る人々を引き付けます。
- コンビニエンスフードやすぐに食べられる食事の人気の高まり:
現代の消費者の忙しいライフスタイルは、用途の広い成分としてマヨネーズに大きく依存しているセクターであるコンビニエンスフードの需要を促進しています。マヨネーズは、既製のサンドイッチ、サラダ、その他の包装済みの食事に一般的に使用されており、迅速で手間のかからない食事ソリューションを求める個人に対応しています。外食産業、特にファーストフードチェーン、カフェ、ケータリングでのマヨネーズの広範な使用は、この需要をさらに後押ししています。使いやすいスクイーズボトルやシングルサーブパケットなどのパッケージの革新も、コンビニエンスフード市場でのマヨネーズの人気に貢献しています。都市化とペースの速い生活が進むにつれて、すぐに入手できる風味豊かな食事成分の必要性がますます切迫しています。
- グローバルなファストフードチェーンと西洋の食生活の拡大:
世界中のファストフードチェーンの継続的な拡大が、市場の成長を支えています。食生活が変化するにつれて、マヨネーズはハンバーガー、ラップ、サンドイッチなどのファーストフードアイテムにますます使用されています。これらのチェーンの急増は、特に新興経済国において、新たな消費者層にマヨネーズを導入し、多くの地域で家庭の定番となっています。さらに、スパイシーなマヨネーズやハーブを注入したバリエーションなど、文化的に調整されたマヨネーズフレーバーの導入により、企業はグローバルな存在感を維持しながら地元市場に参入することができます。ファストフードチェーンも、販促品や新メニューの革新において、マヨネーズを主要な要素として使用しています。この世界的なファストフード文化へのシフトは、マヨネーズの需要を増加させるだけでなく、企業が多様な料理の好みや地域の好みに合わせた新しいマヨネーズの品種を生み出すことで、製品開発を促進します。
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マヨネーズ市場レポートのセグメンテーション:
タイプ別の内訳:
- 無香料マヨネーズ
- フレーバーマヨネーズ
無香料のマヨネーズは、家庭と施設の両方で他の成分と簡単に適応できる用途の広いベースとして機能するため、最大のセグメントを表しています。
最終用途による内訳:
- 施設
- 小売
機関投資家は、レストラン、ファーストフードチェーン、メニューにマヨネーズを多用するケータリングサービスからの需要が高いため、最大の市場シェアを保持しています。
流通チャネル別の内訳:
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンライン小売業者
- 専門店
- 余人
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広いマヨネーズ製品を提供する能力、競争力のある価格設定、および大衆市場流通の利便性により、主要なセグメントを表しています。
地域別内訳:
- 北米: (米国、カナダ)
- アジア太平洋:(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
- ヨーロッパ:(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
- ラテンアメリカ:(ブラジル、メキシコ、その他)
- 中東・アフリカ
北米の市場における優位性は、ファーストフードと家庭料理の両方でマヨネーズが大量に消費されていることと、定評のあるブランドの存在に起因しています。
トップマヨネーズマーケットリーダー:マヨネーズ市場調査レポートは、主要企業の詳細なプロファイルを提供し、競争環境の詳細な分析を概説しています。市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
アナリストに聞く: https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=17955&flag=C
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