世界の馬鈴薯澱粉産業:2024-2032年の主な統計と洞察
概要：
- 世界の馬鈴薯澱粉の市場規模は、2023年に420万トンに達しました。
- 市場は2032年までに520万トンに達すると予想され、2024年から2032年の間に2.4%の成長率(CAGR)を示します。
- ヨーロッパは市場をリードし、最大のジャガイモ澱粉市場シェアを占めています。
- 天然デンプンは、食品および工業分野での広範な用途により、主要なカテゴリーセグメントです。
- 食品用途は、主に増粘剤および結合剤としての使用により、アプリケーションセグメントを支配しています。
- クリーンラベルと天然成分に対する需要の高まりは、ジャガイモ澱粉市場の成長を後押ししています。
- バイオベースの包装や持続可能な製品配合における馬鈴薯澱粉の採用の増加は、市場の拡大を後押ししています。
業界のトレンドと推進力:
クリーンラベル製品に対する需要の高まり:
ジャガイモでんぷん市場は、クリーンラベル製品に対する消費者の需要が勢いを増すにつれて進化しています。現代の買い物客は、健康と成分の透明性をますます意識するようになり、人工添加物を拒否し、加工を最小限に抑えた天然の代替品を受け入れています。天然の非遺伝子組み換え成分であるジャガイモでんぷんは、これらの好みに完全に適合し、食品および飲料メーカーに魅力的なソリューションを提供します。増粘性、安定化性、結合性などの多機能性により、スナック菓子、乳製品、焼き菓子など、幅広い製品に欠かせない製品となっています。消費者が成分の完全性と健康上の利点を優先する製品を求め続けるにつれて、馬鈴薯でんぷんの需要は着実に増加すると予想され、クリーンラベルの配合におけるその重要性が強化されています。
バイオベースで持続可能な用途における馬鈴薯澱粉の拡大:
環境の持続可能性は、バイオベースで環境に優しい用途での馬鈴薯澱粉の採用を推進しています。再生可能で生分解性の品質で知られる馬鈴薯でんぷんは、バイオプラスチック、接着剤、持続可能な包装材料などの環境に優しい代替品の製造に使用されています。これらのアプリケーションは、プラスチック汚染と二酸化炭素排出量に対する世界的な懸念の高まりに対応しています。産業界も消費者も環境への影響を最小限に抑えようとする中、ジャガイモでんぷんは持続可能なイノベーションの礎として浮上しています。技術の進歩により、環境に配慮した製品への応用が拡大し、エコロジカルな目標と経済的機会の両方をサポートするため、市場は大幅な成長を遂げる準備ができています。
医薬品および栄養補助食品への応用の増加:
ジャガイモ澱粉は、その汎用性と植物ベースの起源により、製薬および栄養補助食品業界で注目を集めています。主要な賦形剤として、有効成分の安定性、食感、バイオアベイラビリティを高めるために、錠剤、カプセル、粉末に広く使用されています。その低刺激性特性と植物ベースの製剤との適合性により、栄養補助食品や健康に焦点を当てた製品に特に魅力的です。世界人口の高齢化と慢性疾患の有病率の増加に伴い、製薬セクターの馬鈴薯澱粉への依存度はますます高まると予想されます。この拡大するアプリケーションは、効果的で健康に配慮した医療製剤に対する需要の拡大に対応するための重要な要素としての役割を強調しています。
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ジャガイモ澱粉市場レポートのセグメンテーション:
カテゴリー別の内訳:
- 生でんぷん
- 加工デンプン
- 甘味料
天然デンプンは市場をリードしており、その天然成分と食品、医薬品、工業用途での汎用性で好まれており、幅広い製品で増粘、結合、安定化などの重要な機能を提供しています。
アプリケーション別の内訳:
- oodアプリケーション
- 産業用アプリケーション
食品用途は、スープ、ソース、加工食品、ベーカリーアイテムなど、さまざまな製品における増粘剤、結合剤、安定化剤としての本質的な役割を果たし、食感と一貫性を確保するため、明確な優位性を示しています。
地域別内訳:
- 北米: (米国、カナダ)
- アジア太平洋:(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
- ヨーロッパ:(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
- ラテンアメリカ:(ブラジル、メキシコ、その他)
- 中東・アフリカ
ヨーロッパは、食品、医薬品、工業セクター全体での強い需要と、この地域のジャガイモ澱粉の消費と輸出の両方を支配するドイツやオランダなどの国々の大きな生産能力に牽引されて、主導的な地位を維持しています。
トップポテトスターチマーケットリーダー:ポテトスターチ市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
- アヴェーベ
- エムスランドグループ
- KMCの
- ロケット
- イングレディオン・インコーポレイテッド
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