エビ産業

概要：

• 世界のエビ市場規模は  2024年に719億米ドルに達しました。
• 市場は2033年までに1054億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年の間に3.9%の成長率(CAGR)を示します。
• 中国は市場をリードし、最大のエビ市場シェアを占めています。
• 養殖エビは、その効率的でスケーラブルな水産養殖慣行、一貫した年間供給、費用対効果、および環境への影響を最小限に抑える持続可能な農業技術における業界の継続的な進歩により、環境セグメントの市場シェアの大部分を占めています。
• Penaeus Vannameiは、その急速な成長率、多様な養殖環境への適応性、および旺盛な世界市場の需要により、エビ業界で最大のシェアを保持しています。
• シーフードの需要の増加と健康意識の高まりは、エビ市場の主要な推進力です。
• 持続可能な養殖の実践とエビ養殖技術の進歩は、エビ市場を変革しています。

 

より詳細な市場洞察については、PDFサンプルをリクエストしてください:https://www.imarcgroup.com/report/ja/prefeasibility-report-shrimp-processing-plant/requestsample

業界のトレンドと推進力:

• 世界的な需要の高まり

エビの世界的な需要は、多様な料理の伝統の中で好まれるシーフードの選択肢としての地位に牽引されて、急増し続けています。エビは、前菜からメインコースまで、さまざまな料理に幅広く使用でき、魅力的な味と高い栄養価と相まって、非常に人気があります。世界の人口が拡大するにつれ、特に発展途上地域では、シーフードの消費量が大幅に増加しています。さらに、特に新興経済国で急成長している中産階級の所得の増加により、購買力が高まり、消費者はエビなどのプレミアムタンパク質源を選ぶことができます。この経済の高揚により、エビの需要は一貫して増加し、世界の水産物市場の主要なプレーヤーとしての地位を確立しています。

• 水産養殖の拡大と技術の進歩

野生の個体群を過剰に搾取することなく、エビの需要の高まりに対応するために、水産養殖セクターは大幅な成長と革新を経験しています。再循環養殖システム(RAS)や統合多栄養養殖(IMTA)などの持続可能な養殖慣行は、環境管理と資源効率を確保するために広く採用されています。これらのシステムは、廃棄物とエコロジカルフットプリントを最小限に抑えながら、高密度のエビ養殖を可能にします。同時に、技術の進歩はエビ養殖事業に革命をもたらしています。育種技術の向上、疾病管理プロトコルの改善、自動化とデータ分析の統合により、生産性が向上し、死亡率が低下しています。これらのイノベーションは、収量を増やすだけでなく、より健康で回復力のあるエビの資源を確保し、業界の持続可能な拡大をサポートします。

• 持続可能性と環境への配慮

持続可能性は、消費者の意識と規制圧力の両方によって推進され、エビ業界で最も重要な関心事となっています。消費者と小売業者は、持続可能な方法で調達されたエビをますます優先するようになっており、生産者は水産養殖管理協議会(ASC)やベスト・アクアカルチャー・プラクティス(BAP)などの認証を取得するよう促されています。これらの認証により、エビ養殖事業が厳しい環境および社会基準に準拠していることが保証され、市場アクセスと消費者の信頼が向上します。さらに、インドネシアやタイなどの主要なエビ生産国は、マングローブの森林伐採や水質汚染などの悪影響を軽減するために、より厳しい環境規制を実施しています。これらの規制により、養殖業者はより環境に優しい慣行を採用することを余儀なくされ、生産レベルを維持しながら生態系を保護する、より環境に優しい養殖方法への移行が促進されます。

エビ市場レポートのセグメンテーション:

環境別の内訳:

• 養殖エビ
• 野生のエビ

環境面では、養殖エビが市場シェアの大部分を占めていますが、これは、管理された養殖条件により、より高い生産性と一貫した供給が可能になり、世界的な需要の高まりに対応するためです。

種別内訳:

• ペナエウス・ヴァナメイ
• ペナエウスモノドン
• Macrobrachium rosenbergii
• 余人

 

種別では、Penaeus

Vannameiは、その急速な成長率、耐病性、集約的な農業慣行への適合性により、業界で最大のシェアを占めています。

エビのサイズによる内訳:

• <21
• 21-25
• 26-30
• 31-40
• 41-50
• 51-60
• 61-70
• 70

エビのサイズに基づいて、市場は<21、21-25、26-30、31-40、41-50、51-60、61-70、および>70に分割されます。

流通チャネル別の内訳:

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• コンビニ
• ホテル&レストラン
• オンライン販売
• 余人

流通チャネルに基づいて、市場はハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ホテルとレストラン、オンライン販売などに分割されます。

地域別の内訳:

• 北米(米国、カナダ)
• アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他の地域)
• ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど)
• ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコなど)
• 中東・アフリカ

中国は、高い国内消費、大量の養殖生産、およびシーフード製品の需要の高まりにより、主導的な地位を占めています。

トップエビ市場リーダー: エビ市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。

市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。

• Apex Frozen Foods Ltd.
• Aqua Star (Admiralty Island Fisheries Inc.)
• Charoen Pokphand Foods PCL
• Grand Ocean Seafoods Co. Ltd.
• Grupo Ibérica Congelados SA
• Liveris Afentoulis & Co
• Mazzetta Company LLC
• Nordic Seafood A/S (Nippon Suisan Kaisha Ltd.)
• Ocean More Foods Co. Ltd., Pacific Seafood
• Seaprimexco Vietnam
• Thai Union Group PCL.

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