醤油市場の 見通し2023-2028
- 醤油の市場規模2022:世界の醤油の市場規模は2022年に503億米ドルに達しました。
- 醤油市場2023:IMARCグループは、市場が2028年までに682億米ドルに達すると予想しています。
- 醤油市場(2023-2028):市場は2023年から2028年にかけて4.9%の成長率(CAGR)を示すと予想されます。
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醤油業界の動向:
家庭の厨房とレストランの両方で本物の味と強化された料理体験に対する需要の高まりは、醤油市場の大幅な成長を推進しています。さらに、発酵食品の利点に対する消費者の意識の高まりと食品安全基準の政府の承認は、さまざまな料理での醤油の幅広い採用を共同で奨励しています。醤油は、肉を柔らかくし、食材の自然な風味を高めるなど、多機能性が評価され、用途が拡大しています。この傾向と並行して、低ナトリウムのバリエーションやグルテンフリーのオプションなど、さまざまな種類の醤油を製造することを目的とした研究への投資が増加しており、それによって市場の多様化と成長に貢献しています。美食、栄養、食品製造などの分野の業界の専門家は、醤油を用途が広く不可欠な成分として認めており、市場拡大の豊富な機会を生み出しています。
醤油の市場シェア 2023-2028
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競合情勢と主要企業:
- Bourbon Barrel Foods
- Foshan Haitian Flavoring & Food
- Guangdong Meiweixian Flavoring Foods Co., Ltd.
- Haitian
- Kikkoman Corporation
- Lee Kum Kee
- Nestle (Maggi Sauces)
- Masan Group
- Okonomi
- Otafuku Sauce
- Yamasa Corporation.
市場セグメンテーション:
タイプ別の内訳:
- 醸造
- 雜
包装に基づいて:
- ガラス瓶
- フレキシブルパック
- プラスチック瓶
- 余人
分布による分析:
- 直販
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニ
- オンラインストア
- 余人
アプリケーション：
- 世帯
- 食品加工・外食産業
地域分析:
- 北米(米国、カナダ)
- ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、その他)
- アジア太平洋(中国、日本、インド、オーストラリア、インドネシア、韓国、その他)
- 中南米(ブラジル、メキシコ、その他)
- 中東・アフリカ(アラブ首長国連邦、サウジアラビア、カタール、イラク、南アフリカ、その他)
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